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August 13, 2005
たっぷり夏野菜の味噌炒め
実家から箱いっぱいの野菜が届いた。
ゴーヤ、きゅうり、オクラ、カボチャ、じゃがいも、ししとう、そして畑でとれた小麦を挽いて粉にしたもの。
ありがたや！
それと、我が家の畑でとれている野菜で、なんか作ろう。
夏野菜の味噌炒めー。
＜レシピというほどでもないレシピ＞
ゴーヤは割って中の種をとる。
ゴーヤ、ナス、きゅうり、ピーマンを適当な厚さに輪切り。
味噌としょうゆ、砂糖と塩少々、あと酒を混ぜて合わせておく。
豚のスライスを軽く炒めて、野菜投入、火が通ったところで先ほどの調味料を投入！
水分がだいたい飛んだところであつあつをいただく！
キリンのクラシックラガーと一緒に食べたぜ。
うまい！
炒め物も結構いける、きゅうりって案外保温性があるっていうか、冷めにくい野菜だ。
面白い。
適当な味付けだけど、美味しかったなぁ。
投稿者 yoshidako : August 13, 2005 10:18 PM | 
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