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August 01, 2005
凱陣・純米・無濾過生酒
家呑み用の日本酒が切れたので、先日買っておいた凱陣の純米・無濾過生酒を飲んでみました。
（クリックで、ラベルの拡大写真が開きます）
香川は琴平の酒蔵でつくっているお酒です。
高杉晋作を匿っていたことがあるという、いわれのある酒蔵。
何回か買って飲んでいますが、いいお酒です。
今回は、生酒ということでかなり楽しみにしていたのですが。
壜を開けると、芳醇な香りがふわっとしてきます。
口をつけてみると、とても飲み易い！
酸味もあり、そしてキリリと辛さがあとから迫ってきます。
飲み易い上に、しっかりしている。
これはうまいです。
どんどん行きたくなります。
暑い夏にぴったりな日本酒ですね。
キュッと！と言う感じで。
今日は、お酒に合わせて、いわしの刺身を作ってくれました。
ばっちりマッチしていたのは言うまでもないのだ！
投稿者 yoshidako : August 1, 2005 10:59 PM | 
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